田家庵區市場(chǎng)監管局開(kāi)展食品添加劑生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節專(zhuān)項治理工作

為進(jìn)一步加強食品添加劑生產(chǎn)和銷(xiāo)售監管，防范食品安全風(fēng)險，田家庵區市場(chǎng)監管局聚焦生產(chǎn)銷(xiāo)售關(guān)鍵鏈條，以 “源頭管控、主體強責、風(fēng)險清零、網(wǎng)格覆蓋”為抓手開(kāi)展專(zhuān)項治理。

一是加強食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售監管。緊扣食用農產(chǎn)品源頭管控，以農貿市場(chǎng)、大型商超為重點(diǎn)場(chǎng)所，聚焦蔬菜、肉制品等高風(fēng)險品類(lèi)，開(kāi)展專(zhuān)項抽檢和常態(tài)化巡查。累計抽檢食用農產(chǎn)品396批次，重點(diǎn)檢測二氧化硫、脫氫乙酸等易濫用添加劑，銷(xiāo)售環(huán)節食品添加劑抽檢不合格2家，已立案查處。執法人員督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立追溯臺賬，嚴格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗制度，從流通環(huán)節阻斷不合格產(chǎn)品入市通道。

二是開(kāi)展食品添加劑銷(xiāo)售環(huán)節風(fēng)險排查。結合日常監管，上門(mén)開(kāi)展食品添加劑食品安全培訓，覆蓋經(jīng)營(yíng)主體 84 家，解讀《食品安全國家標準食品添加劑標識通則》等規范，倡導“非必要不添加”理念。督促經(jīng)營(yíng)者嚴格查驗供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明，建立采購、貯存、銷(xiāo)售全鏈條臺賬。推行“日管控、周排查、月調度”機制，將添加劑管理納入風(fēng)險管控清單，強化主體責任意識。

此次專(zhuān)項治理通過(guò)全鏈條管控，實(shí)現抽檢合格率提升、違法案件下降、風(fēng)險隱患清零的階段性成效，有效規范了轄區食品添加劑市場(chǎng)秩序。下一步，該局將深化“三個(gè)強化” 舉措：一是開(kāi)展專(zhuān)項“回頭看”，對問(wèn)題企業(yè)實(shí)施風(fēng)險等級差異化監管；二是完善部門(mén)協(xié)同機制，強化與公安、農業(yè)農村等部門(mén)的行刑銜接與信息共享；三是深化智慧監管應用，依托可視化監管平臺加大巡查力度。

來(lái)源：田家庵區市場(chǎng)監督管理局